「嘉振茶业」深耕制茶产业已有数十载，亲身搜罗高山新芽精心焙制，从原本专业栽种、制茶角色，扩展到管理、品质整合，并于2002年开发【游山茶访】之茶品牌，近年来，更为了深刻体悟茶道文化，潜心钻研茶道的精神内涵， 也因而兴起将其文化价值保存与推广之理念。 2008年正式设立「茶心苑」，将废弃的工厂，以旧建筑再利用的概念，活化空间赋予新生命，保留建筑体部分原貌，在朴实而富历史氛围的环境中，置入艺术化的空间布置，包含了茶道礼仪、制茶流程、产区介绍...等展示内容。茶心苑的诞生，除了希冀透过展演将文化留存与薪传，更为提供一处空间，让大众得以亲近茶道世界， 在此进行一趟参访与巡礼。
「茶心苑」之命名与核心精神，源自于林易山先生所著作「茶心」一书； 「茶心」为林易山先生秉着对中华文化的认知，融入文学、哲学与艺术礼仪，将茶礼的精神起源，引经据典汇整成演绎威仪的十项茶礼。林易山先生，生于1941年，于1984年投入茶艺界，从此以发展中华茶道为毕生职志。以做个「快乐的修行者」为志趣，经常举办茶文化讲座、茶道示范，长期推广茶文化，教授茶道艺术，成为宣扬台湾茶文化的一代宗师， 所著作之茶心更为阐扬